Kuluttajatuotteet

Ah, tuo ihastuksen ja vihastuksen aiheuttama juures. Lantun rikkimäinen tuoksu jakaa paljon mielipiteitä ja usein sitä syrjitään pelkän tuoksun perusteella. Me emme tuomitse ketään, vaan käytämme lanttua rohkeasti kokeillen mm. juustokakun seassa raasteena. Toimii ja lanttu leikkaa!

Kokeile lämmittää kurpitsaa hetki mikrossa tai uunissa, jolloin sen halkaiseminen on helpompaa. Kurpitsoista valmistat helposti esim. keittoa, pastaa, risottoa ym. Loppusyksystä kotimaisia lajikkeita on useita ja kokeilemalla ja netin avustuksella löydät varmasti hyvän reseptin. Tiesithän, että Halloween on kurpitsan kauhu.

Kotimainen kaalisesonki tuo valikoimaamme useita eri kaalilajikkeita, jotka on viljelty Juuri käyttötarkoitukseen sopivaksi. Kaali sopii erinomaisesti, niin itämaisen wokin, kuin perinteisen kaalilaatikon valmistukseen. Rohkeasti Kaalia likoon vaan!

Juuresmix pussissa on juuri sesongissa olevia tuotteita. Tästä syystä pussin sisältö voi vaihdella vuodenajan mukaan. Juuresmixin tuotteista valmistat helposti uunijuures-sekoituksen, kasvissosekeiton tai kasvispihvit.

Tuore punajuuri sopii hyvin erilaisiin kokkailuihin aina syksyn satokaudesta pitkälle talveen. Punajuuresta valmistat herkullisia keittoja, lisäilet sitä pataruokiin, tai paistat ihan sellaisenaan pannulla. Erilaiset juustot, esim. vuohenjuusto ja homejuustot, täydentävät hyvin punajuuren hieman makeaa makua. Voit kokeilla punajuurien kuorintaa keittämisen jälkeen, niin homma helpottuu.

Ehdottomasti Suomen suosituin juures on Porkkana – se on pesty, kokolajiteltu ja pussitettu Juuri sinulle. Juuri & Juuri porkkanat kasvavat harsojen alla, jolloin saadaan vähennettyä huomattavasti tuholaistorjunta-aineita. Porkkana on ruuanlaitossa todella monikäyttöinen juures ja se sopii, niin raastettuna jauhelihakastikkeen sekaan, kuin porkkanakakkuunkin.

Väriporkkanamix sopii porkkanan tapaan melkein mihin vain. Väriporkkanoilla saat perinteiseen porkkanaraasteeseen lisää väriä tai uunissa paahdettuna loistavan syksyisen lisukkeen. Joulupöytään sopivat glögiporkkanat, tai kesäkaudella savustetut väriporkkanat. Älä keitä lilaporkkanaa samassa vedessä, kuin keltaisia ja oransseja, sillä lopputulos on tällöin ei niin houkutteleva ruskea.